Co jest najlepsze w młodej marchwi? Korzeń o intensywnym pomarańczowym kolorze, pełen beta-karotenu? A może to, co zazwyczaj jest pomijane i ląduje w koszu czyli…
Kategoria: Bezglutenowe
Indysjki napój z awokado i kardamonem
Chyba mam słabość do zielonego, przynajmniej w koktajlach. Był już pełen żelaza z pietruchą, potem z zieloną herbatą, a teraz przyszła kolej na delikatnie zielonkawy,…
Fasola orzełek po kenijsku
Zainspirowana artykułem o kuchni kenijskiej w Wysokich Obcasach (przechowuję go niemalże w sejfie) miałam fazę na duszenie wszelkiej zieleniny i serwowanie jej z chapati. Potem…
Orzechowe kuleczki z karobem, kokosem i chia
I znów powrót do zdrowych słodyczy. Bez cukru, mąki i ciężkich kremów. Piekarnik ma chwilę wytchnienia. Tym razem pierwsze skrzypce grają orzechy włoskie. Bogate w…
Wegański ser z nerkowców
Uniwersalność nerkowców wciąż mnie zaskakuje! Można z nich robić obłędne surowe ciasta, słodkie kremy i ostre sosy, a co najlepsze pyszne wegańskie sery. Mój najnowszy…
Karobowy torcik z nerkowców
Kolejny po serniku i tarcie cytrynowej "wypiek" bez pieczenia, z surowych składników. Nie wiem co jest takiego w witariańskich słodyczach, że je uwielbiam. Może to,…
Matcha shake z nasionami chia
Kolejny pyszny, wiosenno-letni koktajl poprawiający nastrój. Zielona herbata smakiem i intensywnym kolorem wprowadzi nas w stan totalnego relaksu, a w tym czasie po cichutku nasiona…
Tofu Tikka Masala
Tikka Masala wydaje się być bez wątpienia daniem indyjskim. Zawiera aromatyczny kumin, cynamon i kardamon. Świeży imbir i kolendra również nadają potrawie orientalnej nuty. Jednak…