Skordalia, czyli sos/pasta z ugotowanych ziemniaków, czosnku, oliwy i octu z dodatkiem czerstwego chleba. Tradycyjnie podawana z gotowanymi burakami. My próbowaliśmy jej w sałatce…
Tag: na kanapki
Wegańskie klopsiki z sosem marinara
Po raz pierwszy klopsiki z sosem marinara przygotowałam dwa lata temu w formie kanapki. Dużej, pożywnej, wypchanej małymi kotletami i ociekającej pomidorowym sosem. Byłam…
Wegańskie bułeczki bao z boczniakami hoisin
Nauczyć się jak przygotować dobre bułeczki bao, to jedno z moich kulinarnych marzeń. Najpierw zachwycałam się bao przeglądając blogi i magazyny kulinarne. Małe, pulchne, upakowane pysznościami,…
Pasta z dyni i tahiny
Dynia i tahina. Połączenie, które Yotam Ottolenghi w swojej książce "Jerusalem" opisuje jako magiczne. Mieszanka, która na zawsze pozostaje w pamięci, do której ciągle chcemy…
Baba ghanoush
Czy jest ktoś kto nie uwielbia bakłażanów? Ja jestem od nich uzależniona i mogłabym zajadać się nimi codziennie. Przekrojony na pół i upieczony z tymiankiem,…
Skorzonera z boczniakami w formie tataru
Skorzonera, zapomniane polskie warzywo. Bo i ciężko ją dostać, i niezbyt rzuca się w oczy. Pęczek grubych, ubrudzonych ziemią patyków- opis idealny na poszukiwania na…
Pasta z groszku i szałwii
Po długiej nieobecności na blogu, wracam z nowym przepisem na pyszną, wiosenną pastę kanapkową. Groszek to jedno z moich ulubionych wiosennych warzyw. Wychodzą z niego…
Koperkowy pasztet z białej kaszy gryczanej i selera
Pasztety to chyba sztandarowe, polskie świąteczne dania, zaraz obok pieczeni i inny tego typu wytworów. O ile klasyczne pasztety z mięsnym składem, nigdy mnie nie…