Pamiętacie ciasto marchewkowe z makiem? Przy okazji tego przepisu przyznałam się Wam do mojego makowego puryzmu. Otóż dla mnie idealne ciasto z makiem to takie,…
Zupa krem z topinambura z jarmużowymi czipsami
Topinambur to chyba jedno z najbardziej tajemniczych polskich warzyw. Lubi się kamuflować pod różnymi pseudonimami, jak karczoch jerozolimski, słonecznik bulwiasty czy polski żeń-szeń. Z wyglądu…
Muhammara czyli pasta z pieczonej papryki
Dzisiaj będzie trochę orientalnie, chociaż sama nazwa kojarzy mi się z naszym polskim, czerwonym muchomorem. Pasta z czerwonej papryki w różnych formach i połączeniach znana…
Tarta z dynią, pietruszką i kaszą pęczak
Zmiany pór roku opierają się nie tylko na pogodzie i długości dnia. Nasze smaki też ulegają sezonowym modyfikacjom. Zupełnie inne potrawy pasują naszym kubkom smakowym…
Słowenia analogowo
Na zewnątrz zaczyna być mroźnie, więc postanowiłam zabrać Was (i przy okazji siebie) na rozgrzewającą wycieczkę. Spokojnie, nie musicie pakować kurtek i ciepłych butów, bo…
Pesto z jarmużu i borowików
Jesienią i zimą w Polskiej kuchni rządzą bulwy. Wszędobylskie ziemniaki, klasyczna marchew i pietruszka. Buraki, rzepa, czy mniej rozpowszechniony pasternak i nieśmiały topinambur. Zimą opychamy…
Najlepsze wegańskie brownie
Brownie jest stworzone na jesienne, smutne dni. Nic tak nie poprawi humoru w ten deszczowy czas, jak kawałek miękkiego, czekoladowego ciasta. Wystarczy zawinąć się w…
Wegańska tortilla espanola z boczniakami i pietruszką
Przyznaję, biorąc pod uwagę, że głównym składnikiem tortilli espanoli są jajka, jej obecność na wegańskim blogu wydaje się dość dziwna. Bo jak przygotować danie jeśli…