Maqluba to była miłość od pierwszego wejrzenia. Od kiedy zobaczyłam jej zdjęcie w książce Jerusalem, wiedziałam, że zachwyci mnie bogactwem smaków. Ryż, warzywa i intensywne…
Kategoria: Comfort food
Wegańskie tiramisu
Muszę się przyznać, że chyba nigdy nie jadłam tiramisu. Zawsze odstraszał mnie jego kawowy aspekt. Żeby było ciekawej, nie mam pojęcia jak smakuje mascarpone. Całe…
Gulasz z jarmużu na zimowy czas
W tym roku (na szczęście!!) zima jeszcze nie rozszalała się na dobre. Żyję trochę złudzeniami, że prawdziwe mrozy nie nadejdą. Nie będę ubierać dwóch par…
Tarta z dynią, pietruszką i kaszą pęczak
Zmiany pór roku opierają się nie tylko na pogodzie i długości dnia. Nasze smaki też ulegają sezonowym modyfikacjom. Zupełnie inne potrawy pasują naszym kubkom smakowym…
Najlepsze wegańskie brownie
Brownie jest stworzone na jesienne, smutne dni. Nic tak nie poprawi humoru w ten deszczowy czas, jak kawałek miękkiego, czekoladowego ciasta. Wystarczy zawinąć się w…
Wegańska tortilla espanola z boczniakami i pietruszką
Przyznaję, biorąc pod uwagę, że głównym składnikiem tortilli espanoli są jajka, jej obecność na wegańskim blogu wydaje się dość dziwna. Bo jak przygotować danie jeśli…
Jesienne bakłażany z kaszą gryczaną i sosem śliwkowym
Pomysł na to jesienne danie powstał z nadmiaru śliwek i bakłażanów. Przypadkowo kupiłam na promocji kilka bakłażanów, nic nie wiedząc o tym, że mój współjadacz…
Fasola orzełek po kenijsku
Zainspirowana artykułem o kuchni kenijskiej w Wysokich Obcasach (przechowuję go niemalże w sejfie) miałam fazę na duszenie wszelkiej zieleniny i serwowanie jej z chapati. Potem…