Nie jest to żadne odkrycie, najlepszy barszcz wigilijny to ten przyrządzany na zakwasie buraczanym. Kiszenie barszczu czerwonego wymaga jednak czasu (zazwyczaj około 5 dni). Nie…
Kategoria: Comfort food
Paszteciki krucho-drożdżowe z kapustą
Jak już wspominałam nie raz, moją ulubioną wigilijną i około świąteczną potrawą jest barszcz, szczególnie ten w wykonaniu mojej babci. Zajadam się nim i pierogami…
Ziemniaczana zapiekanka z jarmużem, papryką i sosem z nerkowców
Ta ziemniaczana zapiekanka z jarmużem miała w ogóle nie pojawić się na blogu. Nie dlatego, że jest jakimś kuchennym niewypałem, po prostu uznałam, że nie…
Rozpustne muffiny z masłem orzechowym i czekoladą
Czyż nie byłoby wspaniale stworzyć ciasto czy inny słodki przysmak, który nie tylko nie doda nam pustych kalorii, ale też odżywi? Wyprodukowanie takiego spożywczego ideału…
Ratatouille
"Bakłażan ma lśniącą fioletową skórkę, jaskrawozieloną czapeczkę i miły dla oka kształt, dzięki czemu należy do najpiękniejszych warzyw na świecie." Zgadzam się z tym stwierdzeniem…
Potrawka z tempehu, bakłażana i czerwonej papryki w sosie pomidorowym
Zaskakująco pyszne danie, z całkiem pospolitych składników. Połączenie papryki i bakłażana- stare jak świat, pomidory też żadna nowość. Urozmaiceniem jest tempeh, który nadaje daniu charakterystyczny…
Bezglutenowe wegańskie crumble gruszkowo-jabłkowe
Crumble, podobnie jak pandowdy jest ciastem "odwróconym" Na spodzie lądują owoce, a chrupiący spód przenosi się na wierzch i skrzętnie je otula. Odwrócone ciasta mają to…
Wegańskie pączki
Pączki nigdy nie należały do moich ulubieńców wśród słodyczy. Ale w okolicy Tłustego Czwartku wszyscy nabierają ochoty na pysznego, słodkiego pączka. Oczywiście każdy ma swój…