Gotowanie z burakiem w roli główniej zawsze wnosi pewną dozę niepokoju w moje życie. Z czym go połączyć? Czy na pewno będzie smakować? Nie…
Tag: pietruszka
Pieczone warzywa korzeniowe, kasza jaglana i sos z tahiny
Kiedy tylko na horyzoncie zamajaczył się pierwszy od dawna wolny weekend, było jasne że spędzę go w kuchni. Tylko twórcza cisza, ja i mój wiecznie…
Smażone warzywa z oliwą ziołową i jogurtem
Moja nienawiść do mięty sięga czasów dzieciństwa, kiedy to doświadczyłam poważnej niestrawności po zjedzeniu mentosów. Od tej pory konsekwentnie unikałam czegokolwiek o miętowym posmaku. Herbatki miętowe,…
Krem z pietruszki z wędzoną gruszką
Od razu mówię, ta zupa nie jest dla wszystkich. I nie chodzi mi o stopień wysublimowania Waszych kubków smakowych. Najzwyczajniej w świecie, zależy to od…
Jesienny talerz obfitości: quinoa z dynią, cieciorką, jarmużem i pietruszką
Są takie dni kiedy żołądek woła o posiłek nie tylko pożywny, ale też różnorodny i zdrowy. Ładuję wtedy do jednego garnka kaszę, w drugim przygotowuje…
Pomidory faszerowane kuskusem, oliwkami i cieciorką polane sosem z tahiny
Sezon pomidorowy nieuchronnie zbliża się ku końcowi. Warto upychać więc pomidory w słoiki jako keczupy, przeciery czy w wersji suszonej z oliwą. Ja w tym…
Risotto ze szparagami, bobem i płatkami migdałów
Jako dziecko nienawidziłam risotto. Kojarzyło mi się wyłącznie z rozgotowanym na papę ryżem. Jego konsystencję uważałam, za jakąś pomyłkę, wpadkę przy gotowaniu. Zupełnie nie zdawałam…
Ulubiony bulion warzywny
Każdy ma swój ulubiony bulion warzywny, na bazie którego przygotowuje zupy lub popija w chłodne dni. Dobry, domowy bulion to też podstawa pysznego risotto. Bez…