Nie jest to żadne odkrycie, najlepszy barszcz wigilijny to ten przyrządzany na zakwasie buraczanym. Kiszenie barszczu czerwonego wymaga jednak czasu (zazwyczaj około 5 dni). Nie…
Tag: barszcz
Czerwony barszcz jarski na kwasie burakowym
Barszcz jest zdecydowanie moją ulubioną wigilijną potrawą. W święta i jeszcze parę dni po, jem tylko barszcz i pierogi. Inne świąteczne dania mogłyby dla mnie…
Kwas burakowy czyli kiszenie barszczu czerwonego
Tak jak już wspominałam na FB, "pożyczyłam" od mojej babci "Kuchnię Polską". Wydawałoby się, że wegance kuchnia polska zupełnie nie podpasuje. W końcu tyle tam…