Moja nienawiść do mięty sięga czasów dzieciństwa, kiedy to doświadczyłam poważnej niestrawności po zjedzeniu mentosów. Od tej pory konsekwentnie unikałam czegokolwiek o miętowym posmaku. Herbatki miętowe,…
Kategoria: Papryka
Ziemniaczana zapiekanka z jarmużem, papryką i sosem z nerkowców
Ta ziemniaczana zapiekanka z jarmużem miała w ogóle nie pojawić się na blogu. Nie dlatego, że jest jakimś kuchennym niewypałem, po prostu uznałam, że nie…
Ratatouille
"Bakłażan ma lśniącą fioletową skórkę, jaskrawozieloną czapeczkę i miły dla oka kształt, dzięki czemu należy do najpiękniejszych warzyw na świecie." Zgadzam się z tym stwierdzeniem…
Potrawka z tempehu, bakłażana i czerwonej papryki w sosie pomidorowym
Zaskakująco pyszne danie, z całkiem pospolitych składników. Połączenie papryki i bakłażana- stare jak świat, pomidory też żadna nowość. Urozmaiceniem jest tempeh, który nadaje daniu charakterystyczny…
Warzywna maqluba
Maqluba to była miłość od pierwszego wejrzenia. Od kiedy zobaczyłam jej zdjęcie w książce Jerusalem, wiedziałam, że zachwyci mnie bogactwem smaków. Ryż, warzywa i intensywne…
Gulasz z jarmużu na zimowy czas
W tym roku (na szczęście!!) zima jeszcze nie rozszalała się na dobre. Żyję trochę złudzeniami, że prawdziwe mrozy nie nadejdą. Nie będę ubierać dwóch par…
Muhammara czyli pasta z pieczonej papryki
Dzisiaj będzie trochę orientalnie, chociaż sama nazwa kojarzy mi się z naszym polskim, czerwonym muchomorem. Pasta z czerwonej papryki w różnych formach i połączeniach znana…
Tofu po syczuańsku z papryką i orzeszkami
Wybranie ulubionej potrawy z menu "Pod Norenami" (czyli najlepszej krakowskiej wege restauracji) graniczny z cudem. Każde zamówione danie zaskakuje smakiem, czaruje swoim wyglądem. Małe pierożki…