W dzieciństwie nienawidziłam zup. Wydawało mi się, że to zupełnie zbędny posiłek. Drażniło mnie, że pomimo płynnej konsystencji ciągle coś w nich pływa. Pomidorowa z…
Tag: obiad
Karczoch, instrukcja obsługi
Karczochy to chyba najpiękniejsze i najbardziej złożone warzywa na świecie. Cudownie wyglądające jadalne kwiatostany z twardymi, mięsistymi liśćmi chroniącymi delikatne serce karczocha. Magiczne! W zasadzie kwiaty karczocha…
Tofu po syczuańsku z papryką i orzeszkami
Wybranie ulubionej potrawy z menu "Pod Norenami" (czyli najlepszej krakowskiej wege restauracji) graniczny z cudem. Każde zamówione danie zaskakuje smakiem, czaruje swoim wyglądem. Małe pierożki…
Jesienne bakłażany z kaszą gryczaną i sosem śliwkowym
Pomysł na to jesienne danie powstał z nadmiaru śliwek i bakłażanów. Przypadkowo kupiłam na promocji kilka bakłażanów, nic nie wiedząc o tym, że mój współjadacz…
Ogórkowe gazpacho ajo blanco z winogronami
Moją ulubioną letnią zupą jest pochodzące z Andaluzji gazpacho. Jest to proste w przygotowaniu, ale przepyszne danie. Nie wymaga gotowania, wystarczą same warzywa i trochę…
Sałatka z pieczonej gruszki, rukoli z kuleczkami z kaszy jaglanej
Od jakiegoś czasu przeżywam fascynację wszelkiego rodzaju kombinacjami owoców i warzyw. Zupełnie nie wiem, skąd się to wzięło, ale gdy idę na targ czy do…
Patisony faszerowane morelami, jaglanym twarogiem i suszonymi pomidorami
W całym tym gotowaniu, kucharzeniu, pichceniu (niepotrzebne skreślić), najbardziej lubię kombinowanie i wyszukiwanie nowych połączeń. Nerkowce plus awokado na pyszny sernik, spód z kaszy jaglanej,…
Pieczona kalarepka z młodymi ziemniakami, cytryną i tymiankiem
Wydawałoby się, że używanie piekarnika w takie upały to samobójstwo. Gdy robi się naprawdę ciepło poszukujemy orzeźwiających napojów, kolorowych sorbetów i nie w głowie nam…