Są smaki i zapachy, które kojarzą się konkretnymi okolicznościami. Zapach pomarańczy, barszcz czy makowiec to Boże Narodzenie. Majówka to konwalie i cytrusowa lemoniada. Wakacje- sorbety,…
Tag: migdały
Chrzanowo-koperkowy serek z migdałów
Chrzan to jedno z klasycznych Wielkanocnych warzyw. Pływa w żurku, miesza się z burakami, a czasem wskakuje na kanapki. Bywa nieco w cieniu, przysłonięty przez…
Warzywny recykling: Pieczona młoda marchew z sosem tahini i pesto z marchewkowej naci
W tym tygodniu zamiast Kulinetek, będzie pierwszy wpis z nowego cyklu "Warzywny recykling". Zainspirowana książką "Root-to-Stalk Cooking", o której pisałam tutaj, postanowiłam co jakiś czas…
Kulinetki #2
Trochę spóźnione, ale już są. Kulinetki vol.2. Dla niewtajemniczonych, kulinetki to cotygodniowe newsy i moje małe odkrycia kulinarne. Tym razem większość to produkty spożywcze, ale…
Bezglutenowe wegańskie crumble gruszkowo-jabłkowe
Crumble, podobnie jak pandowdy jest ciastem "odwróconym" Na spodzie lądują owoce, a chrupiący spód przenosi się na wierzch i skrzętnie je otula. Odwrócone ciasta mają to…
Gotowane karczochy z dipem migdałowym
Karczochami, całkiem niedawno zachwycałam się w tym wpisie. Jakie to one piękne, z sercem i w ogóle wspaniałe. Przedstawiłam Wam też instrukcję, krok po kroku…
Ogórkowe gazpacho ajo blanco z winogronami
Moją ulubioną letnią zupą jest pochodzące z Andaluzji gazpacho. Jest to proste w przygotowaniu, ale przepyszne danie. Nie wymaga gotowania, wystarczą same warzywa i trochę…
Surowe ciasto z awokado, karobem i malinami
Maliny zdecydowanie kojarzą mi się z dzieciństwem, kiedy buszowałam wśród przydomowego malinowego zagajnika w poszukiwaniu tych słodziutkich owoców. Krzaki malin wydawały mi się wtedy…