Las jesienią przepełniony jest zapachem grzybów. Miesza się z wilgotnym, jaskrawozielonym mchem, unosi na kroplach deszczu, osiada na ostatnich, pomarszczonych jagodach i złotych liściach. Najsilniejszy…
Tag: dashi
Wegański bulion dashi
Jesień i zima to kuchnia pełna korzeniowych warzyw, jabłeczników, hektolitrów herbaty i bulionów. Nikt mi nie powie, że jest coś lepszego na mrozy i słotę,…
Kulinetki #2
Trochę spóźnione, ale już są. Kulinetki vol.2. Dla niewtajemniczonych, kulinetki to cotygodniowe newsy i moje małe odkrycia kulinarne. Tym razem większość to produkty spożywcze, ale…