Gotowanie z burakiem w roli główniej zawsze wnosi pewną dozę niepokoju w moje życie. Z czym go połączyć? Czy na pewno będzie smakować? Nie…
Kategoria: Burak
Pieczone warzywa korzeniowe, kasza jaglana i sos z tahiny
Kiedy tylko na horyzoncie zamajaczył się pierwszy od dawna wolny weekend, było jasne że spędzę go w kuchni. Tylko twórcza cisza, ja i mój wiecznie…
Barszcz wigilijny czyli przepis tradycyjny barszcz czerwony
Nie jest to żadne odkrycie, najlepszy barszcz wigilijny to ten przyrządzany na zakwasie buraczanym. Kiszenie barszczu czerwonego wymaga jednak czasu (zazwyczaj około 5 dni). Nie…
Czerwony barszcz jarski na kwasie burakowym
Barszcz jest zdecydowanie moją ulubioną wigilijną potrawą. W święta i jeszcze parę dni po, jem tylko barszcz i pierogi. Inne świąteczne dania mogłyby dla mnie…
Wegańskie burgery
Krwiste buraczane burgery z kaszy bulgur, nasion słonecznika i sezamu. Idealne w roli tradycyjnych mielonych. Bardziej nowocześnie w bułce z awokado, czerwoną cebulą i kiełkami. Przepis…
Nori wraps
Przepyszna mieszanka świeżych warzyw, odżywczych kiełków oraz kremowego sosu z orzechów nerkowca i soku pomarańczowego. Wszystko to owinięte w liście nori. Bezglutenowa, raw bomba witaminowo-odżywcza!…