Przez ostatnich kilka lat uzbierałam sporą kolekcję książek kucharskich. Dominują w niej głównie publikacje w języku angielskim, ale zawsze z zaciekawieniem sięgam też po…
Kategoria: Bób
Frittedda – sycylijski talerz obfitości
Frittedda, coś pomiędzy zupą a potrawką. Sycylijskie danie przepełnione aromatem sezonowych warzyw: karczocha, zielonego groszku, bobu i młodych cebulek. Zachwycające, jak prosta w przygotowaniu potrawa,…
Risotto ze szparagami, bobem i płatkami migdałów
Jako dziecko nienawidziłam risotto. Kojarzyło mi się wyłącznie z rozgotowanym na papę ryżem. Jego konsystencję uważałam, za jakąś pomyłkę, wpadkę przy gotowaniu. Zupełnie nie zdawałam…
Minimalistyczny bób po portugalsku z kolendrą
Przepis na to proste danie z bobu znalazłam jeszcze przed podróżą do Portugalii i od razu za cel postawiłam sobie, że muszę go spróbować. Niestety…