Przez ostatnich kilka lat uzbierałam sporą kolekcję książek kucharskich. Dominują w niej głównie publikacje w języku angielskim, ale zawsze z zaciekawieniem sięgam też po…
Kategoria: Lato
Wakacyjny makaron z cukinią, cytryną i miętą
Piaszczyste, niemal puste plaże Skyros, zapach morza, psy szalejące na piasku. Niespieszne poranki, piękny ogród z drzewem oliwnym i bujną miętą, maleńka grecka kuchnia...…
Kryzysowe, szybkie kimchi
Powodów braku kimchi w Twojej kuchni może być wiele: święta, praca, lenistwo, niedobór papryki gochugaru... Każdy kto lubi kimchi zna ten ból, kiedy kubki…
Frittedda – sycylijski talerz obfitości
Frittedda, coś pomiędzy zupą a potrawką. Sycylijskie danie przepełnione aromatem sezonowych warzyw: karczocha, zielonego groszku, bobu i młodych cebulek. Zachwycające, jak prosta w przygotowaniu potrawa,…
Andaluzja
Nadeszły upragnione wakacje. Dobrych kilka dni nie mogłam do końca uwierzyć, że już są. Teraz kiedy poczułam lato i zwolniłam, jeszcze ciężej jest mi wrócić…
Gazpacho i smak wakacji
Siedząc już prawie na walizkach, przed moją pierwszą (dłuższą niż jeden dzień) wizytą we Włoszech, z sentymentem wspominam zeszłoroczną podróż do Portugalii. Choć było to…
Biszkopt z morelami, tymiankiem i oliwą z oliwek
Dzień dobry! Minęło tak dużo czasu od naszego ostatniego spotkania tutaj. Co u Was? Mam nadzieję, że korzystacie z pięknej, upalnej pogody. Podróżujecie, poznajecie lokalne…
Smażone warzywa z oliwą ziołową i jogurtem
Moja nienawiść do mięty sięga czasów dzieciństwa, kiedy to doświadczyłam poważnej niestrawności po zjedzeniu mentosów. Od tej pory konsekwentnie unikałam czegokolwiek o miętowym posmaku. Herbatki miętowe,…