Około 3 lata temu zafascynowana lekturą „Roots-to-Stalk Cooking”, książki kulinarnej w klimacie zero-waste, postanowiłam rozpocząć na blogu cykl „Warzywny recykling". Oczywiście cykl zakończył się na jednym…
Tag: rosół
Bulion roślinny
Najtrudniejsze są powroty. Kiedy przestajesz pisać, a zrobione zdjęcia zalegają na dysku od miesiąca, wydaje się wręcz niemożliwym, żeby znów usiąść i tak po…
Ulubiony bulion warzywny
Każdy ma swój ulubiony bulion warzywny, na bazie którego przygotowuje zupy lub popija w chłodne dni. Dobry, domowy bulion to też podstawa pysznego risotto. Bez…
Bulion z pieczonych warzyw
Nie ma lepszej potrawy na zimę niż aromatyczny, warzywny bulion. Popijany po powrocie z długich spacerów lub jako lekarstwo na przeziębienie. W bulionach lubię to,…