Kiedy na spotkanie z przyjaciółmi przygotowałam trzy różne, a jednak podobnie wyglądające pasty, wywołałam spore zamieszanie. Wszystkie z nich były zielone i każda miała w…
Pesto z rzeżuchy i migdałów
Są smaki i zapachy, które kojarzą się konkretnymi okolicznościami. Zapach pomarańczy, barszcz czy makowiec to Boże Narodzenie. Majówka to konwalie i cytrusowa lemoniada. Wakacje- sorbety,…
Kiszenie żuru czyli jak zrobić domowy zakwas na żurek
Wielkanoc już za pasem, czas najwyższy przygotować żur na pyszną, świąteczną zupę. Na Boże Narodzenie kisiliśmy buraki, na kwas burakowy do czerwonego barszczu. W wiosenne…
Chrzanowo-koperkowy serek z migdałów
Chrzan to jedno z klasycznych Wielkanocnych warzyw. Pływa w żurku, miesza się z burakami, a czasem wskakuje na kanapki. Bywa nieco w cieniu, przysłonięty przez…
Warzywny recykling: Pieczona młoda marchew z sosem tahini i pesto z marchewkowej naci
W tym tygodniu zamiast Kulinetek, będzie pierwszy wpis z nowego cyklu "Warzywny recykling". Zainspirowana książką "Root-to-Stalk Cooking", o której pisałam tutaj, postanowiłam co jakiś czas…
Potrawka z tempehu, bakłażana i czerwonej papryki w sosie pomidorowym
Zaskakująco pyszne danie, z całkiem pospolitych składników. Połączenie papryki i bakłażana- stare jak świat, pomidory też żadna nowość. Urozmaiceniem jest tempeh, który nadaje daniu charakterystyczny…
Moje menu dla Blogger’s Food
Po dwóch dniach obierania, krojenia, smażenia, pieczenia, w końcu całe menu jest gotowe! Od tego weekendu, przez cały kwiecień będziecie mogli zajadać się moimi przystawkami,…
Kulinetki #4
W czwartych Kulinetkach możecie poczytać o mojej ulubionej książce kucharskiej, sposobie na szybki lunch, a także o pewnej zapomnianej przyprawie. Zapraszam! KULINETKI #4 1. "Vegetable…