Owsianka, mus, a może budyń? Trudno jest przypisać ten gryczany wytwór do konkretnej kategorii. W zależności od okoliczności i dodatków może wcielić się w każdą…
Kategoria: Zdrowe
Truskawkowy smoothie bowl
Na sitko wysypujesz świeże, pachnące, soczyste. Blat lekko ubrudzony czerwienią, która też rozlewa się po zlewie. Odrywasz szypułki, trochę podjadasz. Otwierasz kuchenną szafkę i wybierasz…
Prosta zupa pomidorowa
Najlepsze przepisy powstają z przypadkowych elementów. Pozornie puste półki inspirują. Może to ubogość składników pozwala oczyścić umysł, zwrócić się ku prostocie. Minimalizm wydobywa smak. Przyjemność…
Owsianka z masłem orzechowym
Jeszcze miesiąc temu uparcie twierdziłam, że owsianka jest niejadalna, a przygotowanie jej o 6:30 rano jest nadludzkim wyczynem. Zresztą, czy warto poświęcać cenne minuty dla…
Ramen z grzybami leśnymi, dynią i jarmużem
Las jesienią przepełniony jest zapachem grzybów. Miesza się z wilgotnym, jaskrawozielonym mchem, unosi na kroplach deszczu, osiada na ostatnich, pomarszczonych jagodach i złotych liściach. Najsilniejszy…
Pasta z dyni i tahiny
Dynia i tahina. Połączenie, które Yotam Ottolenghi w swojej książce "Jerusalem" opisuje jako magiczne. Mieszanka, która na zawsze pozostaje w pamięci, do której ciągle chcemy…
Smoothie bowl: szpinak, melon, ogórek, masło orzechowe
Obudziwszy się po długim śnie, przeciągnęli się leniwie i wypełzli. Na rolkach, rowerach, w strojach do biegania, w krótkich spodenkach, z wózkiem, bez wózka, z…
Bezglutenowa granola z wodą różaną
Nie jestem kulinarną patriotką. Owszem, doceniam sezonowe warzywa, bogactwo rodzimych kasz, piękne, polskie jabłka. Jednak gdyby ktoś zaproponował mi zmianę kulinarnej narodowości, zdecydowanie przeniosłabym się…