Przeglądając przepis na maqlubę (już wkrótce na blogu) natknęłam się na przyprawę, o której wcześniej nie słyszałam. Baharat to w zasadzie mieszanka przypraw, bardzo prosta…
Kategoria: Przyprawy
Pieprz syczuański
Pieprz syczuański zagościł w mojej kuchni dzięki pewniej potrawie, którą jadłam w krakowskiej wegetariańskiej restauracji Pod Norenami. Daniem, które owładnęło moje podniebienie i ciągle zaprzątało…