Ilekroć w mojej kuchni dzieje się coś przez przypadek, efekt końcowy okazuje się być szokująco dobry. Miał być obiad. Całkiem możliwe, że na horyzoncie majaczył…
Kategoria: Przepisy
Wytrawny placek drożdżowy z warzywami
Ostatnio wpadłam w trans pieczenia chlebów. Przez wiele lat wzbraniałam się przed tego typu wypiekami. Przepisy oraz wykonanie wydawały mi się żmudne i skomplikowane. I…
Karobowe pancakes
Coraz bardziej zaczynam doceniać śniadania, szczególnie te weekendowe, które można przeciągać bez końca. Bez pośpiechu, uciekającego tramwaju, z mnóstwem dobrej kawy i moim ulubionym śniadaniowym…
Prosta zupa pomidorowa
Najlepsze przepisy powstają z przypadkowych elementów. Pozornie puste półki inspirują. Może to ubogość składników pozwala oczyścić umysł, zwrócić się ku prostocie. Minimalizm wydobywa smak. Przyjemność…
Makaron linguine z topinamburem
Nawet taka zagorzała przeciwniczka zimy jak ja, musi przyznać, że wersja ze mrozem i śniegiem skrzypiącym pod butami jest piękna. Szczególnie, gdy słońce zacznie nieśmiało…
Wegańskie pierniczki
Najlepszy w pieczeniu pierniczków jest zapach mielonych przypraw, szczególnie goździków. Drzewny, ostry aromat jeszcze długo unosi się w mieszkaniu, osiada na meblach, swetrach, psach. Nagle…
Owsianka z masłem orzechowym
Jeszcze miesiąc temu uparcie twierdziłam, że owsianka jest niejadalna, a przygotowanie jej o 6:30 rano jest nadludzkim wyczynem. Zresztą, czy warto poświęcać cenne minuty dla…
Ramen z grzybami leśnymi, dynią i jarmużem
Las jesienią przepełniony jest zapachem grzybów. Miesza się z wilgotnym, jaskrawozielonym mchem, unosi na kroplach deszczu, osiada na ostatnich, pomarszczonych jagodach i złotych liściach. Najsilniejszy…